Томат со вкусом изюма

Вечно занятые огородники обычно рассуждают «что бы такое посадить, чтобы не ухаживать, а урожай получить сполна». Вот именно этим требованиям соответствуют помидоры  «черри» — в науке говорят – для цельноплодного потребления, а в народе кличут – «помидорки на один укус». Всё больше почитателей у этих чудо-томатиков – они вкусны, неприхотливы, плодоносят рано, и долго, а годятся не только для свежего потребления, но и для украшения блюд, фуршетов, консервирования, а главное для сушки. Вяленые помидоры – на пике популярности, мы в этом убеждаемся при просмотре кулинарных передач и приготовлении всевозможных эксклюзивных и обычных блюд.

Что немаловажно – эта группа томатов отличается высокой стойкостью к болезням, стрессам, перепадам погоды, что позволяет их выращивать без применения химии и соответственно получать экологически чистую продукцию.

Селекционеры нас радуют новыми сортами черри всевозможных окрасок, формы и высоты стеблестоя. Но если уж заниматься выращиванием «помидоров на один укус», то лучше подбирать высокорослые сорта, что положительно не только с точки зрения высокой продуктивности, а и декоративности.

Предприятие Торговой марки «Во саду ли в огороде» предлагает заказчикам ежегодно не только бесплатную рассылку популярных сортов (Зинуля, Феникс плюс, Малиновый ожаровский), а и необычные эксклюзивные новинки, которые, как правило, становятся всеми любимыми и незаменимыми как томаты Корнеевский и Розовый фламинго или огурцы Соловей, Ласточка и Феникс плюс.

Чем же мы порадуем и удивим своих почитателей в этот раз?

Коллектив предприятия собирает новинки со всего мира. Ассортимент коллекции состоит в основном из селекционных отечественных шедевров, а также эксклюзивных сортов Молдавии и России. Зарубежный ассортимент представлен только сортами, которые не содержат ГМО и не вредны для здоровья.

В прошлом сезоне коллекция группы черри была пополнена новым сортом из Сингапура. Поскольку название сорта было неизвестно, то мы его так и окрестили «Черри Сингапур».

Этот сорт покорил не только почитателей черри, но и всех кто его видел и пробовал. Основное достоинство сорта – его высокая продуктивность. С 27 кустов этого ценного сорта было получено 15 вёдер товарной продукции! К главным преимуществам сорта можно также отнести вкусовую оценку  «Черри Сингапур». Из всего изученного ассортимента этой группы наш любимец оказался самым вкусным и за один плодик «на развод» огородники готовы были платить любую цену. Плодик у Черри Сингапур ярко-красный массой 25 гр. сливовидный, формой «с ноготок», расположен на сложной кисти, в которой 15-20 плодов. Высота растения до 1 м и требует надёжную опору из-за обильного плодоношения. Высокое содержание сахара и сухого вещества позволяет использовать сорт для сушки, оформления фуршетов и украшения блюд. Также сорт имеет высокую вкусовую оценку при консервировании и засолке. Очень долго держится на растении, не теряя вкусовых свойств, в последние два сезона отлично перенёс жару и проявил абсолютную устойчивость к болезням.

Знакомый фермер в нынешнем сезоне получил неплохой доход, выращивая около 10 сортов черри, при этом от супермаркетов и постоянных клиентов на рынке не было отбоя. Покупатели отдают предпочтение сладким черри – Черри Сингапур, Золотая крона, Красная богиня, Казачка, Леденцы. Вяленые плоды названных сортов по вкусу напоминают изюм.

Для почитателей томатов «на один укус» предлагаем рецепт вяленых помидоров, которые можно готовить как в специальных сушилках, так и в духовке при t0 – 60 0С и немного приоткрытой дверце. Доводить до консистенции вяленых, а не полностью засушеных плодов, а затем укладывать в стерильную сухую банку, перекладывая тимьяном либо розмарином и залить оливковым либо кукурузным маслом и хранить закрученную ёмкость в холодном месте (в холодильнике может храниться до полугода).

Для сушки томатов можно использовать не только группы черри, но и сливовидные с высоким содержанием сахара и сухого вещества: Розовая сосулька, Элиос, Аурия, Де-барао царский, Чухлома, Чио-чио-сан, Дядя Стёпа, Морцано де Лунге, а также из новинок – Чибис, Патрон, Утёнок, Золотничок, Каротинка и др..

Не бойтесь экспериментировать и внедрять новинки на своих грядках, создавайте красоту на своих любимых сотках и получайте удовольствие от красоты, вкуса, а также восхищения своих соседей и родных.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 × 2 =


= 5 + 8